ادارة التغذية

 

بداية نعرض الهيكل الادارى لقسم التغذية والذي يبدأ بمدير إدارة التغذية ويتبعه رؤساء الأقسام بالمدن الجامعية والتي هي (مدينة الأمل للطلبة(داخلي، مميز ) – مدينة الزهراء للطالبات – مدينة جيهان للطالبات – مدينة الجمهورية للطالبات (مميز)- مدينة التنمية للطالبات (مميز)-مدينة الجلاء للطلبة)

ويبدأ عمل أدارة التغذية من وضع المواصفات القياسية للأصناف الموردة للتغذية من خلال كراسات الشروط والتي تتجزأ إلى مجموعات لكل مجموعه يشملها عدد من الأصناف لكل صنف مواصفات قياسية خاصة .حيث تتم قبل بداية العام الجامعي عمل مناقصات للأصناف المطلوبة من خلال الإدارة العامة للمشتريات والمخازن وبالتنسيق مع أدارة التغذية بالمدن الجامعية وعند رسو العطاء تقوم الشركة أو الجمعية بالتوريد ثم تبدأ رحلة الغذاء بداية من خلال اللجان المختصة وحتى وصول المنتج النهائي للطالب.

أولا :- لجنة الاستلام وتبدأ عملها صباحا باستلام الأصناف من الموردين وتحقيق الشروط المطابقة لكراسات الشروط المتفق عليها مع الموردين وإيداعها بالمخازن الخاصة بقسم التغذية سواء كانت مخازن أو ثلاجات خاصة مجهزة لذلك.

ثانيا:- لجنة أعداد وتجهيز الطعام وتبدأ عملها من بعد لجنة الاستلام حيث يتم توريد الكميات المطلوب طهيها بناءا على إحصائية الطلاب المقدمة إلى حسابات التغذية ومن ثم إلى لجنة الاستلام لصرف الكميات المطلوبة للجنة التجهيز و التي تقوم بطهيها وتسليمها إلى لجنه أخرى مختصة بتوزيع الوجبات على الطلاب  وسيأتي تفصيل عمل كل لجنه في حينه.

ثالثا:- لجنة توزيع الوجبات (غذاء- عشاء- فطور) وتقوم هذه اللجنة باستلام الطعام مطها ومجهز للتقديم وتقوم هي بتوزيعه وضمان وصوله للطالب بجوده وطريقة مرضيه.

رابعا:-  أدارة الحسابات الخاصة بقسم التغذية و هي تابعه مباشرة لمدير إدارة التغذية

 

أنت هنا: ادارة التغذية

اتصل بنــا

جامعة المنصورة - مدينة الامل - المطعم المركزى - الدور الرابع


تليفون : 2200692 (50) 20+
فــاكس : 2200262 (50) 20+